安度长夏食药膳

1、安度疰夏药膳。长夏疰夏是食药膳指到了夏日就吃不下,睡欠好,安度全身疲倦无力,长夏日见消瘦,食药膳有时还会蒸蒸发热,安度心情郁闷,长夏心烦口干,食药膳头昏头胀,安度如患大病相同。长夏入秋后则症状逐步见轻,食药膳身体渐渐得到康复。安度疰夏与伤暑、长夏冒暑、食药膳轻度中暑类似,并非器质性病变所造成的,首要是植物神经功用紊乱和失调。其胃口削减的首要原因是,平常胃肠道在消化、分化和吸收进程时需求的血液要相应多一些,可是因为气候炽热,人体需求经过排汗而增强热量的发出,这时皮肤所需求的血液也增多,因而就迫使胃肠道壁粘膜血管中的血液相应削减,影响到胃液和胃酸的排泄。因为吸收功用下降,锌的摄吸量相对削减,而反过来又影响味觉敏感度下降。暑热使人大量出汗时,每升汗水要带走1.15mg的锌,因而暑天在恰当补盐的基础上还需补锌,食含锌较多的食物,如:鱼、动物肝、牡蛎、花生、核桃等。夏日食苦味的食物既可清内热,又可降火祛湿解毒,起到健脾和胃,增强胃肠功用的效果。苦味食物如苦瓜、苦菜、生菜、莴苣、蒲公英、莲子、百合等。关于疰夏者,要在膳食方面留意恰当调节,可选用下述药膳。乌梅党参饮:乌梅(带核)20-35g,党参7g,水煎代茶饮。乌梅性味酸平,入肝、脾、肺、大肠经,有避暑解毒,生津清热之成效。党参大补元气,生津安神。绿豆丝瓜花汤:绿豆30-50g,鲜丝瓜花3-6朵。将绿豆洗净,置入锅内煮烂后捞去绿豆,放入鲜丝瓜,煮开后饮服。绿豆甘凉,有清热解毒和避暑利水之功。鲜丝瓜花味寒甘微苦,能清热解暑。二鲜饮:鲜芦根30g,鲜淡竹叶10g,开水冲泡5-10分钟后加少量白糖当茶用。芦根性甘寒,归肺、胃经。成效清热除烦,生津止渴、清胃。淡竹叶性味甘、淡,寒,归心、胃、小肠经,成效清热除烦,利尿通淋。三花饮:花茶1份,菊花2份,金银花3份(适量把握),开水泡茶饮。花茶含有茶碱,能促进胃肠活动;菊花味甘而微寒,归肺、肝经,功用分散风热,平肝明目,清热解毒。金银花味甘,性寒,归肺、心、胃大肠经,成效清热解毒。七仙汤:雅梨(或其他梨)两只,去皮后切成小粒,剥削鲜汁,取10g备用;鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜建兰叶(鲜石斛、参叶可替代)各6g,淘洗后别离切成片、节。用鲜生地、鲜首乌各5g,洗净放入锅内,加清水用中火烧沸约15分钟后,再放藿香、佩兰、荷叶、建兰一同煮约5分钟,将原汁滗入盛梨汁的碗内,再加白糖少量搅匀即可饮用。有清热解毒,生津除烦效果。用于医治暑天胃口不振,心烦口干等症。2、冒暑药膳。冒暑又称暑冒,即夏日伤风。自觉发热,或身热不扬,恶寒出汗,但汗出不畅,咳嗽,头晕,吐逆,泄泻等。宜清暑解表。其食疗方有:白扁豆30g,金银花20g,杭菊花15g,青蒿10g,滑石30g,生甘草10g,薄荷5g。将诸品入锅煎沸后,每15分钟取液1次,连取3次,把药液兼并,加适量白糖,每日饮2-3次。苦瓜3个,苏叶15g,六一散30g,冬瓜皮20g,香薷20g,厚朴15g。将苦瓜切碎,与诸品共入锅中加水适量,先以大火煎煮开,后以小火煎1小时,捞去渣,持续折磨浓缩,待汁液粘稠即停火。视温凉时拌入白糖粉,药液被吸净停止,拌匀晾干,压碎装瓶。饮用时每次10g,以沸水冲化,日服3次。3、暑湿药膳。在夏秋之交,湿邪当令,酷热逼人,容易得暑湿之症。特别是在一些湿度较大的高温作业场所更为常见。病者多半头重昏蒙,寒热并作,心烦胸闷,食少厌倦,肠鸣泄泻等。治宜清暑化湿。常用食疗方如下:涤暑饮:鲜扁豆、鲜金银花、鲜佩兰叶各10g,鲜荷叶15g,丝瓜皮10g。将以上诸品入锅煎煮15分钟,倒出煎液后再加水煮15分钟,将两次药液兼并,白糖调味饮服,日服2-3次。翠衣饮:西瓜皮1000g,金银花50g,鲜芦根100g,水煎饮服。荷叶饮:鲜荷叶一张,绿茶5g,鲜竹叶3g。将诸品放入壶中(荷叶切成小片),加沸水盖严浸泡约10分钟,一再饮用。

  

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