鸡蛋薯仔炒牛肉

资料:

  薯仔-----1000克。鸡蛋

  牛肉-----100g。薯仔

  蛋-------1个。炒牛

  芫西碎---2汤匙。鸡蛋

  牛油-----少量。薯仔

  盐、炒牛胡椒粉适量。鸡蛋

  做法:

  1.薯仔去皮后切粒,薯仔放少量盐入热水中后,炒牛以中火把薯仔煮10分钟,鸡蛋捞起留用。薯仔

  2.牛肉切丝后泡少量盐及胡椒粉,炒牛并以4汤匙牛油起锅,鸡蛋用中火把牛肉炒至转色。薯仔

  3.接着可把薯仔粒参加锅中与牛肉一起炒2分钟,炒牛再加少量盐及胡椒粉调味后即可上碟。最终参加鸡蛋及洒上芫西碎即可。

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